Kommentare zu: Lokalreview: Pizza Mari — Unprofessionell und ungewürzt http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/ Ritchie Blogfried Pettauers Weblog Tue, 24 Jan 2012 12:20:09 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Von: Ritchie Blogfried Pettauer http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-31115 Ritchie Blogfried Pettauer Sun, 17 Apr 2011 23:39:21 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-31115 Ich drück beide Daumen, dass er wieder aufsperrt - hab von den Food-kompetentesten meiner Freunde auch nur lauter Lobeshymnen übers Riva gehört. Ich drück beide Daumen, dass er wieder aufsperrt — hab von den Food-kompetentesten meiner Freunde auch nur lauter Lobeshymnen übers Riva gehört.

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]]> Von: andrea http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-31065 andrea Fri, 08 Apr 2011 12:02:54 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-31065 hallo ritchie offenbar wissen wir beide, was eine gute pizza ausmacht :-) ich bete auch schon längere zeit, dass RIVA wieder eröffnet. in einem schwachen monat wissen wir es. selbst der mobile steinofen kommt aus neapel. geh unbedingt hin. meiner meinung nach, gibt es sowas kein zweites mal in österreich. selbst für italien sicherlich im oberen niveau. verwendet werden auch nur san marzano tomaten welche nur in kampanien wachsen. alleine die tomaten schmecken so unvorstellbar. hallo ritchie

offenbar wissen wir beide, was eine gute pizza ausmacht :-)

ich bete auch schon längere zeit, dass RIVA wieder eröffnet. in einem schwachen monat wissen wir es.
selbst der mobile steinofen kommt aus neapel.
geh unbedingt hin. meiner meinung nach, gibt es sowas kein zweites mal in österreich. selbst für italien sicherlich im oberen niveau. verwendet werden auch nur san marzano tomaten welche nur in kampanien wachsen. alleine die tomaten schmecken so unvorstellbar.

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]]> Von: Ritchie Blogfried Pettauer http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-30981 Ritchie Blogfried Pettauer Wed, 23 Mar 2011 19:04:10 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-30981 Da bin ich ganz deiner Meinung - das I Carusi kann ich sehr empfehlen, da kommt der Prosciutto Crudo definitiv nicht aus dem Burgenland *g* Das Rossini find ich auch sehr okay, vom Riva hab ich gelesen, hab's aber letzten Sommer leider verpasst, mal hinzuschauen - ich hoffe, die sind nächster Jahr wieder auf der Summerstage. Wir scheinen ähnliche Pizze-Vorlieben zu haben - und ganz andere als die vielen authentischen Auskenner *frog3* Da bin ich ganz deiner Meinung — das I Carusi kann ich sehr empfehlen, da kommt der Prosciutto Crudo definitiv nicht aus dem Burgenland *g*

Das Rossini find ich auch sehr okay, vom Riva hab ich gelesen, hab’s aber letzten Sommer leider verpasst, mal hinzuschauen — ich hoffe, die sind nächster Jahr wieder auf der Summerstage. Wir scheinen ähnliche Pizze-Vorlieben zu haben — und ganz andere als die vielen authentischen Auskenner *frog3*

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]]> Von: Ritchie Blogfried Pettauer http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-30980 Ritchie Blogfried Pettauer Wed, 23 Mar 2011 18:57:36 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-30980 Ganz deiner Meinung - und der beschriebene Hofer-Ricotte ohne Salz+Gewürz geht auch gar nicht. I Carusi kann ich sehr empfehlen; Prosciutto Crudo Pizza ist zwar nicht mein Fav, aber der Rohschinken dort kommt aus Italien und schmeckt auch so. Das Rossini find ich ebenfalls sehr okay, von der Riva auf der Summerstage hab ich gelesen, aber letzten Sommer leider die Testpizza verpasst; ich hoff, die sind nächstes Jahr wieder dort - dein Kommentar liest sich ganz so, also hätten wir ähnliche Pizze-Vorlieben und Bewertungskriterien - im Gegensatz zu den ganzen authentischer Auskennern :frog3: Ganz deiner Meinung — und der beschriebene Hofer-Ricotte ohne Salz+Gewürz geht auch gar nicht.

I Carusi kann ich sehr empfehlen; Prosciutto Crudo Pizza ist zwar nicht mein Fav, aber der Rohschinken dort kommt aus Italien und schmeckt auch so.

Das Rossini find ich ebenfalls sehr okay, von der Riva auf der Summerstage hab ich gelesen, aber letzten Sommer leider die Testpizza verpasst; ich hoff, die sind nächstes Jahr wieder dort — dein Kommentar liest sich ganz so, also hätten wir ähnliche Pizze-Vorlieben und Bewertungskriterien — im Gegensatz zu den ganzen authentischer Auskennern :frog3:

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]]> Von: andrea http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-30898 andrea Tue, 15 Mar 2011 19:14:12 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-30898 keine frage dass sich über geschmack streiten lässt. jedoch wer pizzamann pizzen für eine pizza hält, soll sich lieber über anderes den kopf zerbrechen. die beste pizza österreichs gibt es seit zwei jahren über die sommermonate auf der summerstage in der pizzeria riva. dies hat jetzt mit geschmack nichts zu tun, aber wer diese meinung nicht teilt, hat von einer "echten" pizza keine ahnung!!! auch ganz ok ist sie im rossini. im 1. bezik. im mari war ich noch nie, wollte aber hinschauen und mir selbst ein bild machen. als ich jedoch auf der homepage von der pizzeria mari war und mir die speisekarte durchlas, sah ich das absolute NO GO für eine pizza. jeder der ahnung davon hat, jeder vernünftige italiener, jeder neapolitaner kann es nicht verstehen und greift sich am kopf mit den gedanken......"wie kann man eine pizza, so verschandeln"...... denn liest man die speisekarte durch, findet man bei der pizza prosciutto die herkunft des schinkens-----und zwar ist das, burgenländischer rohschinken!!!!!! oddio!!! zwei pizzen drunter findet man eine mit "hauswurst aus niederösterreich"..... ich fass das einfach nicht!! jeder der auch nur wirklich einen hauch von ahnung hat, würde NIEEEEEEEEEEEEEE auf eine neapolitanisch pizza, hauswurst aus nö und schinken aus dem burgenland drauflegen. somit hat die pizzeria mari sich schon im vorfeld selbst aus dem rennen befördert. und allen die das für gut heißen, geht ruhig weiter hin...im grunde ist es egal, in welche pizzeria ihr geht, denn von einer richtigen pizza habt ihr leider keine ahnung. fühlt sich jetzt jemand persönlich angegriffen, lasst euch nur gehen und haut in die tasten und blast euch auf....dieses verhalten würde nur mein geschriebenes bestätigen, vonwegen null ahnung von authentischer pizza di napoli ciao a tutti andrea (an alle pizza-spezialisten, ist in italien ein männl. vorname) , di napoli keine frage dass sich über geschmack streiten lässt. jedoch wer pizzamann pizzen für eine pizza hält, soll sich lieber über anderes den kopf zerbrechen.
die beste pizza österreichs gibt es seit zwei jahren über die sommermonate auf der summerstage in der pizzeria riva. dies hat jetzt mit geschmack nichts zu tun, aber wer diese meinung nicht teilt, hat von einer “echten” pizza keine ahnung!!!
auch ganz ok ist sie im rossini. im 1. bezik.
im mari war ich noch nie, wollte aber hinschauen und mir selbst ein bild machen. als ich jedoch auf der homepage von der pizzeria mari war und mir die speisekarte durchlas, sah ich das absolute NO GO für eine pizza. jeder der ahnung davon hat, jeder vernünftige italiener, jeder neapolitaner kann es nicht verstehen und greift sich am kopf mit den gedanken.…..“wie kann man eine pizza, so verschandeln”.…..
denn liest man die speisekarte durch, findet man bei der pizza prosciutto die herkunft des schinkens—–und zwar ist das, burgenländischer rohschinken!!!!!! oddio!!! zwei pizzen drunter findet man eine mit “hauswurst aus niederösterreich”.….
ich fass das einfach nicht!! jeder der auch nur wirklich einen hauch von ahnung hat, würde NIEEEEEEEEEEEEEE auf eine neapolitanisch pizza, hauswurst aus nö und schinken aus dem burgenland drauflegen.
somit hat die pizzeria mari sich schon im vorfeld selbst aus dem rennen befördert.
und allen die das für gut heißen, geht ruhig weiter hin…im grunde ist es egal, in welche pizzeria ihr geht, denn von einer richtigen pizza habt ihr leider keine ahnung.
fühlt sich jetzt jemand persönlich angegriffen, lasst euch nur gehen und haut in die tasten und blast euch auf.…dieses verhalten würde nur mein geschriebenes bestätigen, vonwegen null ahnung von authentischer pizza di napoli

ciao a tutti
andrea (an alle pizza-spezialisten, ist in italien ein männl. vorname) , di napoli

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]]> Von: Pizza Mari’ | dreitehabee http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-30729 Pizza Mari’ | dreitehabee Sun, 20 Feb 2011 12:07:44 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-30729 [...] und herummotschkern, wenn der Toastschinken nicht im Emmentaler auf dem Fladenbrot untergeht, beim Datenschmutz oder bei Katz Kulinarisch. Ich bin wohl der erste Blogger, der über Pizza Mari’ positiv [...] […] und herummotschkern, wenn der Toastschinken nicht im Emmentaler auf dem Fladenbrot untergeht, beim Datenschmutz oder bei Katz Kulinarisch. Ich bin wohl der erste Blogger, der über Pizza Mari’ positiv […]

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]]> Von: Ritchie Blogfried Pettauer http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-29303 Ritchie Blogfried Pettauer Thu, 09 Dec 2010 22:17:55 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-29303 Danke für die ausführliche Kritik an der Kritik :-) Ich war neugierig und hab mir den Kommentar gleich mal von Google übersetzen lassen. Den 2. Versuch hab ich nun schon hinter mir - es scheint wohl, so zumindest die Meinung in meinem Freundeskreis, sehr starke Qualitätsschwankungen zu geben (Tagesverfassung des Kochs? Rastzeit des Teigs?), wer weiß das schon... Aber was soll ich sagen? "La mia fortuna è stato anche il secondo tentativo entro i limiti." Schade, wo die Mari doch so nah wär. Danke für die ausführliche Kritik an der Kritik :-) Ich war neugierig und hab mir den Kommentar gleich mal von Google übersetzen lassen.

Den 2. Versuch hab ich nun schon hinter mir — es scheint wohl, so zumindest die Meinung in meinem Freundeskreis, sehr starke Qualitätsschwankungen zu geben (Tagesverfassung des Kochs? Rastzeit des Teigs?), wer weiß das schon…

Aber was soll ich sagen? “La mia fortuna è stato anche il secondo tentativo entro i limiti.” Schade, wo die Mari doch so nah wär.

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]]> Von: daniele http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-29240 daniele Tue, 07 Dec 2010 21:16:17 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-29240 Caro ritchie, se é vero che hai dei amici italiani, ti potranno sicuramente tradurre questo commento. oppure, se sei stato a napoli varie volte magari ne capisci pure abbastanza della lingua italiana per capirlo? se il tuo verdetto dovrebbe essere una critica onesta e competente posso soltanto dedurre che sei stato in un locale diverso oppure hai avuto una sfiga astronomica. leggendo più attentamente la tua critica però, ho la vaga sensazione che é molto più probabile invece, che tu semplicemente non ne capisca niente del cibo e men' che meno della pizza. colgo l'occasione per rispondere più in dettaglio sui compimenti della tua critica, spiegando cosifacendo anche la mia sovra detta vaga sensazione: - al mari oltre alla pizza salame e alla (buonissima) pizza alla salsiccia per i carnivori hanno anche quella al prosciutto oppure la pizza patate e coppa. - una pizza salame con mozzarella di bufala vuoi? e seriamente ci vuoi far' credere che ne capisci qualcosa di cibo? .. il gusto delicato della bufala soffocherebbe sotto il salame e quasi non saprai distinguere fra bufala e mozzarella normale. - poi spiegami... qual' é la differenza fra una pizza salame con bufala e una pizza bufala con salame? vorresti avere una pizza non mozzarella normale con sopra del salame e in cima un altro pò di bufala? sul serio? comunque capirei se a 'sto punto possa sembrare un po aquosa la pizza... - tagespizza? ma che cretino austriaco devi essere per chiedere una cosa del genere? capisco benissimo la reazione della povera ragazza.. - lo so che anche da noi in italia mettono l'olio oppure l'olio piccante sulla pizza ma personalmente credo che l'olio non abbia nessuna ragione di esistenza su una pizza buona (perché altera il sapore), a parte su una pizza bresaola con rucola. detto questo non posso giudicare quanto sia piccante l'olio della MARI ma posso dirti che a vienna non sono stato in grado di avere dei peperoncini piccanti seri.. e se sono quelli veramente piccanti ti bastano pochi in un litro d'olio questo te lo assicuro! - come designer non ne discuto di stile e ambiente anche perché per un vero buongustaio il cibo in un locale dovrebbe pesare 99% del verdetto (mezzo percento per l'ambiente e mezzo per il personale). personalmente trovo il locale arredato con molta cura del dettaglio e della autenticità. per quanto capisco cura e occhio si potrebbero anche chiamare "stile". detto ciò: la pizza al mari può piacere o meno ma é decisamente un pizza fatta come dio comanda! anche al "SESTANTE" (costosissimo) ai "CARUSI" ai "RAGAZZI" e al "IL MARE" la fanno bene ma personalmente penso che la pizza del "MARI" sia la più buona per il semplice fatto che é la più pura. come tu giustamente dici: "é come con il minimal techno, più si riduce più si sentono i difetti e gli errori" e al MARI non ne ho trovato uno! é una pizza perfetta e punto. quello che mi stupisce di te in verità però non é il tuo verdetto ma che sei (quasi) da solo con la tua opinione e pure ti giustifichi! questo lo posso soltanto commentare soltanto con "beratungsresitent UND geschmacksverirrt". chiedo scusa se con questo ti ho offeso personalmente ma il cibo é una faccenda moooolto personale ;-D ps: in ogni caso vorrei sentire cosa ne pensi della mari dopo una seconda prova! Caro ritchie,

se é vero che hai dei amici italiani, ti potranno sicuramente tradurre questo commento.
oppure, se sei stato a napoli varie volte magari ne capisci pure abbastanza della lingua italiana per capirlo?

se il tuo verdetto dovrebbe essere una critica onesta e competente posso soltanto dedurre che sei stato in un locale diverso oppure hai avuto una sfiga astronomica. leggendo più attentamente la tua critica però, ho la vaga sensazione che é molto più probabile invece, che tu semplicemente non ne capisca niente del cibo e men’ che meno della pizza.

colgo l’occasione per rispondere più in dettaglio sui compimenti della tua critica, spiegando cosifacendo anche la mia sovra detta vaga sensazione:

- al mari oltre alla pizza salame e alla (buonissima) pizza alla salsiccia per i carnivori hanno anche quella al prosciutto oppure la pizza patate e coppa.

- una pizza salame con mozzarella di bufala vuoi? e seriamente ci vuoi far’ credere che ne capisci qualcosa di cibo? .. il gusto delicato della bufala soffocherebbe sotto il salame e quasi non saprai distinguere fra bufala e mozzarella normale.

- poi spiegami… qual’ é la differenza fra una pizza salame con bufala e una pizza bufala con salame? vorresti avere una pizza non mozzarella normale con sopra del salame e in cima un altro pò di bufala? sul serio? comunque capirei se a ‘sto punto possa sembrare un po aquosa la pizza…

- tagespizza? ma che cretino austriaco devi essere per chiedere una cosa del genere? capisco benissimo la reazione della povera ragazza..

- lo so che anche da noi in italia mettono l’olio oppure l’olio piccante sulla pizza ma personalmente credo che l’olio non abbia nessuna ragione di esistenza su una pizza buona (perché altera il sapore), a parte su una pizza bresaola con rucola. detto questo non posso giudicare quanto sia piccante l’olio della MARI ma posso dirti che a vienna non sono stato in grado di avere dei peperoncini piccanti seri.. e se sono quelli veramente piccanti ti bastano pochi in un litro d’olio questo te lo assicuro!

- come designer non ne discuto di stile e ambiente anche perché per un vero buongustaio il cibo in un locale dovrebbe pesare 99% del verdetto (mezzo percento per l’ambiente e mezzo per il personale). personalmente trovo il locale arredato con molta cura del dettaglio e della autenticità. per quanto capisco cura e occhio si potrebbero anche chiamare “stile”.

detto ciò:

la pizza al mari può piacere o meno ma é decisamente un pizza fatta come dio comanda! anche al “SESTANTE” (costosissimo) ai “CARUSI” ai “RAGAZZI” e al “IL MARE” la fanno bene ma personalmente penso che la pizza del “MARI” sia la più buona per il semplice fatto che é la più pura. come tu giustamente dici: “é come con il minimal techno, più si riduce più si sentono i difetti e gli errori” e al MARI non ne ho trovato uno! é una pizza perfetta e punto.

quello che mi stupisce di te in verità però non é il tuo verdetto ma che sei (quasi) da solo con la tua opinione e pure ti giustifichi! questo lo posso soltanto commentare soltanto con “beratungsresitent UND geschmacksverirrt”.

chiedo scusa se con questo ti ho offeso personalmente ma il cibo é una faccenda moooolto personale ;-D

ps: in ogni caso vorrei sentire cosa ne pensi della mari dopo una seconda prova!

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]]> Von: hammer flo http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-28951 hammer flo Thu, 02 Dec 2010 01:47:18 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-28951 also die pizzen schmecken sensationell... und grad dieser cremige ricotta geschmack macht die ripieno aus... die war einfach nur köstlich... außerdem schmeckt das verwendete tomatensugo genau so wie es soll ( vgl. hier die pizza ré in rom --> von einem römer empfohlene sensationelle pizzeria)... außerdem is der espresso ebenfalls guat... werde mal die i carusi ausprobieren, aber einstweilen is das geschmacklich die beste pizza in wien. also die pizzen schmecken sensationell… und grad dieser cremige ricotta geschmack macht die ripieno aus… die war einfach nur köstlich… außerdem schmeckt das verwendete tomatensugo genau so wie es soll ( vgl. hier die pizza ré in rom –> von einem römer empfohlene sensationelle pizzeria)… außerdem is der espresso ebenfalls guat… werde mal die i carusi ausprobieren, aber einstweilen is das geschmacklich die beste pizza in wien.

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]]> Von: Ritchie Blogfried Pettauer http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-27380 Ritchie Blogfried Pettauer Wed, 15 Sep 2010 22:38:59 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-27380 Hehe... hätt schon gar nicht mehr geglaubt, dass hier mal wieder ein Kommentar auftaucht, der nicht von "Fans" stammt :-) Und ja, du hast völlig recht - das Personal ist alles andere als freundlich. Wie eh schon geschrieben: die perfekte Pizza gibt's für mich persönlich im I Carusi in der Kirchengasse. Die Kellnerinnen und Kellner dort sind übrigens auch alle sehr nett (okay, mittlerweile hab ich einen Stammgast-Bonus, aber das war schon von Anfang an so.) Hehe… hätt schon gar nicht mehr geglaubt, dass hier mal wieder ein Kommentar auftaucht, der nicht von “Fans” stammt :-)
Und ja, du hast völlig recht — das Personal ist alles andere als freundlich. Wie eh schon geschrieben: die perfekte Pizza gibt’s für mich persönlich im I Carusi in der Kirchengasse. Die Kellnerinnen und Kellner dort sind übrigens auch alle sehr nett (okay, mittlerweile hab ich einen Stammgast-Bonus, aber das war schon von Anfang an so.)

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]]> Von: Rainer http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-27359 Rainer Tue, 14 Sep 2010 20:19:32 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-27359 Also, zum Essen können wir leider nichts sagen. Wir wollten heute abend mit Freunden hingehen, weil wir recht Gutes über das Lokal gehört haben. Unser Aufenthalt dort hat insgesamt grob geschätzte 40 Sekunden gedauert. Als wir das Lokal betraten, konnten wir schon erkennen, dass es eher schwer bis unmöglich wird, einen Tisch zu bekommen. Ein einziger Tisch war unbesetzt, dafür aber mit einem Reserviert-Schild versehen. Wir sind dann also vor dem Pizzaofen gestanden und ich hätte mir erwartet, dass uns jemand vom Personal begrüßt oder sonst irgendwie zu verstehen gibt, dass unsere Anwesenheit registriert wurde. FEHLANZEIGE! Die beiden jungen Männer hinter dem Pizzaofen haben uns angestarrt und selbst ein höfliches "Hallo" meinerseits war offenbar noch nicht Motivation genug, zumindest mit einem freundlichen Lächeln zu reagieren. Nachdem sich das Szenario mit den Kellnerinnen wiederholt hat und eine davon dann fast noch in uns hineingekracht ist, haben wir uns recht spontan entschieden, auf das Lokal zu verzichten. Und ich habe fast das Gefühl, wir haben nichts versäumt! Also, zum Essen können wir leider nichts sagen. Wir wollten heute abend mit Freunden hingehen, weil wir recht Gutes über das Lokal gehört haben. Unser Aufenthalt dort hat insgesamt grob geschätzte 40 Sekunden gedauert. Als wir das Lokal betraten, konnten wir schon erkennen, dass es eher schwer bis unmöglich wird, einen Tisch zu bekommen. Ein einziger Tisch war unbesetzt, dafür aber mit einem Reserviert-Schild versehen. Wir sind dann also vor dem Pizzaofen gestanden und ich hätte mir erwartet, dass uns jemand vom Personal begrüßt oder sonst irgendwie zu verstehen gibt, dass unsere Anwesenheit registriert wurde. FEHLANZEIGE!
Die beiden jungen Männer hinter dem Pizzaofen haben uns angestarrt und selbst ein höfliches “Hallo” meinerseits war offenbar noch nicht Motivation genug, zumindest mit einem freundlichen Lächeln zu reagieren. Nachdem sich das Szenario mit den Kellnerinnen wiederholt hat und eine davon dann fast noch in uns hineingekracht ist, haben wir uns recht spontan entschieden, auf das Lokal zu verzichten. Und ich habe fast das Gefühl, wir haben nichts versäumt!

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]]> Von: Ritchie Blogfried Pettauer http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-26955 Ritchie Blogfried Pettauer Fri, 13 Aug 2010 15:22:43 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-26955 Ja, definitiv - Oregano passt auch nicht zu allen Pizzen; in .at ist's halt häufig die einzige Möglichkeit, irgendwie Geschmack auf den Fladen zu kriegen; aber ich bin kein Freund von getrocknetem Oregano, der draufgestreut wird - frische Kräuter in der Tomatensauce können aber schon was. Ja, definitiv — Oregano passt auch nicht zu allen Pizzen; in .at ist’s halt häufig die einzige Möglichkeit, irgendwie Geschmack auf den Fladen zu kriegen; aber ich bin kein Freund von getrocknetem Oregano, der draufgestreut wird — frische Kräuter in der Tomatensauce können aber schon was.

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]]> Von: Micki http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-26949 Micki Fri, 13 Aug 2010 12:22:02 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-26949 Ad: Kräuter/Oregano: Da meine Mutter eine Allergie auf Oregano hat, baten wir in Italien (Norditalien, Sardinien) immer, nicht extra Oregano auf die Pizza zu streuen - die Kellner schauten uns immer verwundert an: Oregano wird traditionellerweise nicht auf die Pizza gestreut, das scheint eine "Unsitte" in Österreich und Deutschland zu sein. Vielleicht ist das aber in Neapel anders ;) Ad: Kräuter/Oregano: Da meine Mutter eine Allergie auf Oregano hat, baten wir in Italien (Norditalien, Sardinien) immer, nicht extra Oregano auf die Pizza zu streuen — die Kellner schauten uns immer verwundert an: Oregano wird traditionellerweise nicht auf die Pizza gestreut, das scheint eine “Unsitte” in Österreich und Deutschland zu sein. Vielleicht ist das aber in Neapel anders ;)

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]]> Von: Ritchie Blogfried Pettauer http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-26332 Ritchie Blogfried Pettauer Wed, 30 Jun 2010 14:50:36 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-26332 Alle zwei Monate wieder... nur so viel: Wenn ich auf Aggro mach, dann schaut das anders aus. Und ich nehm an, du meintest Aggro und nicht Agro :satan: Alle zwei Monate wieder… nur so viel: Wenn ich auf Aggro mach, dann schaut das anders aus. Und ich nehm an, du meintest Aggro und nicht Agro :satan:

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]]> Von: Bensch http://blog.datenschmutz.net/2008-06/lokalreview-pizza-mari-unprofessionell-und-ungewuerzt/#comment-26326 Bensch Wed, 30 Jun 2010 10:56:36 +0000 http://blog.datenschmutz.net/?p=2183#comment-26326 also ich weiß echt nicht was dein pro­blem ist!!!!!!!!! machst da einen auf agro und dr. oek­ter weis­heit. das beste an dem schaß hier ist, dass die die sich davon beein­flus­sen las­sen, mir wenigs­tens nicht die plätze weg neh­men. ich würd jetzt nicht behaup­ten die pizza mari hat die beste pizze der nörd­li­chen hemi­sphäre. sie gehört aber bestimmt unter die top 3 in wien. also ich weiß echt nicht was dein pro­blem ist!!!!!!!!! machst da einen auf agro und dr. oek­ter weis­heit. das beste an dem schaß hier ist, dass die die sich davon beein­flus­sen las­sen, mir wenigs­tens nicht die plätze weg neh­men.
ich würd jetzt nicht behaup­ten die pizza mari hat die beste pizze der nörd­li­chen hemi­sphäre. sie gehört aber bestimmt unter die top 3 in wien.

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