Kommentare zu: Lokalreview: Pizza Mari – Unprofessionell und ungewürzt

Von: Philipp

Philipp — Wed, 02 Dec 2009 23:33:59 +0000

Ganz ehrlich, eben wer eine Ahnung von italienischer Küche und davon hat, wie eine echte Pizza zu schmecken hat kann die Qualität dort nicht ignorieren. Über Geschmäcker läßt sich bekanntlich streiten, aber zu behaupten die Pizza lebt nur von Zeitungsberichten (welchen überhaupt??) liegt falsch

Von: Ritchie Pettauer

Ritchie Pettauer — Wed, 02 Dec 2009 18:35:07 +0000

Hab ich. Und so gelangweilt kann's dich wohl nicht haben, wenn du sogar kommentierst
Wer etwas Ahnung vom Kochen und von italienischer Küche hat wird in diesem überteuerten Lokal, das lediglich von ein paar Zeitungsberichten lebt, sicher nicht glücklich.

Von: Anonymous

Anonymous — Wed, 02 Dec 2009 16:53:49 +0000

Kannst ungschauter hingehen, zur Mari. Die Pizza ist sensationell und die Bedienung außergewöhnlich freundlich. Der Pizzakoch hat manchmal seine Macken, was ich ihm aber gerne durchgehen lasse, solange er gute Pizza bäckt.Der Richi sollte zumindest ein zweites Mal hingeschaut haben, bevor er uns mit seinen Ergüssen langweilt.

Kurte

Von: Philipp

Philipp — Thu, 19 Nov 2009 09:59:30 +0000

Ritchie ich glaube ihr hattet Pech mit einer Kellnerin, anders kann ich es mir nicht erklären. Zugegeben, das Personal ist manchmal strange aber die Pizza (alleine schon der Boden) gehört zu den mit Abstand besten in Wien. Kleine Auswahl und basic flair, aber wen das nicht stört der ist dort richtig...meiner Meinung nach.

Von: tommi

tommi — Thu, 12 Nov 2009 22:56:05 +0000

ja - alle beide.
ich finde das prinzip dennoch genial, zumindest vom unternehmerischen standpunkt. bedienung nett, nur mädels (was gscheit ist weil die burschen zu 90 % klauen), getränke und pizza in windeseile am tisch, schmeckt gut - zumindest mir, kein energieraubender schnick-schnack wie salat oder suppe.
klar ist es ein bobo-lokal, aber die müssen ja auch wo essen

Von: ritchie

ritchie — Thu, 12 Nov 2009 19:07:54 +0000

Ja, die sind da ziemlich dogmatisch Ich persönlich bevorzuge ja das "Kunde = König" Prinzip... aber Schischilliano wundert mich? Ich dachte, der Gag wär die original neapolitanische Pizza? Arbeiten in Neapel denn ausschließlich Sizilianer am Steinofen?

Von: tommi

tommi — Mon, 09 Nov 2009 23:35:45 +0000

einmal wollte meine frau dass ihr der pizzarero (stimmt das so?) eine pizza mit rucola on top nochmal kurz aufwärmt, weil mein schwager, für den wir voreiligerweise eine pizza mitbestellt hatten, sich verspätet hatte.
na mehr hat sie nicht gebraucht auf englisch mit unnachahmlichen sizilianischen akzent hat ihr luigi (stimmt das so) erklärt dass sich sein ofen ob so einer zumutung mit hoher wahrscheinlichkeit selbst verbrennen würde, was ihn entehren und noch generationen nach ihm......kurz er hat sich geweigert.
meine frau hat dann den rucola manuell entfernt und dem noch immer unter schock stehenden manfredo (?) hingehalten.
nun gut, sowas kann uns nicht abhalten, wir sind trotzdem fans von bertoldo (?), leider grüsst er uns jetzt nicht mehr, aber hey.....
er ist halt ein echter schischilliano

Von: ritchie

ritchie — Fri, 23 Oct 2009 21:31:01 +0000

Wie kommst du drauf? Klar war ich schon in Neapel, aber das hat echt nix mit Neapel zu tun - die Pizza dort ist einfach sch**sse, Punkt. Schon eigenartig, dass das alle meine italienischen Kumpels auch so sehen...

Von: ich

ich — Thu, 22 Oct 2009 13:25:03 +0000

leider war der autor noch nie in neapel, sonst hätte er so einen blödsinn nicht schreiben können.

Von: Anonymous

Anonymous — Wed, 09 Sep 2009 17:34:44 +0000

gute idee!!
war vor ein paar tagen und es war echt nett, ich meine die sessel und tische draußen sind nicht gerade das tollste aber draußen sitzen ist trotzdem fein!

Von: ritchie

ritchie — Wed, 09 Sep 2009 10:23:45 +0000

Vielleicht wird's wirklich mal wieder Zeit für einen Besuch. Weit hätt ich's ja nicht.

Von: Anonymous

Anonymous — Tue, 08 Sep 2009 14:22:35 +0000

ja also das ist echt böse. pizza mari hat wunderbare pizzen! vielleicht sollte man sich nicht zuviel erwarten aber sie machen die beste margharita!! recht dünn, knusprig, gutes öl, basilikum blabla schmeckt viel besser als sonst wo weils nicht so eine pampe ist! und salat haben sie auch, nur einen aber einen sehr guten gemischten salat und ganz ehrlich mehr brauche ich nicht.
also unbedingt (nochmal) probieren!

Von: unknown

unknown — Sat, 27 Jun 2009 21:57:01 +0000

...wenn man büffelmozarella auf einer pizza haben möchte, darf man sich nicht über eine "wässrige" pizza ärgern. mozarella di bufala schmeckt manchen zwar besser, hat aber einen wesentlich höheren wasser- und geringeren fettanteil als der herkömmlich verwendete käse auf pizza...(z.b. das was bei uns als mozarella in der viereckigen packung erhältlich ist und von den italienern als fior di latte bezeichnet wird) weshalb die bufala normalerweise nur auf wunsch drauf getan wird. ich war noch nie bei der mari' - es ist mir auch realtiv gleichgültig, nur die "wässrige" kritik, würd ich weder dem pizzaiolo der mari', noch der tomatensauce zuschreiben.

Von: Pizza Mari' ‹ dreitehabee

Pizza Mari' ‹ dreitehabee — Tue, 02 Jun 2009 17:51:11 +0000

[...] und herummotschkern, wenn der Toastschinken nicht im Emmentaler auf dem Fladenbrot untergeht, beim Datenschmutz oder bei Katz Kulinarisch. Ich bin wohl der erste Blogger, der über Pizza Mari‘ positiv [...]

Von: ritchie

ritchie — Sun, 10 May 2009 13:45:01 +0000

Die Meinungen gehen halt auseinander. Alle meine kochenden Freunde fanden's auch mies, aber egal. Ich ess halt gern Pizza mit Carpaccio drauf und einem dünnen Boden, der nicht vor Wasser trieft. Und was an Plastiktischen und -stühlen "stilvoll" sein soll, weiß ich nicht. Authentisch vielleicht, aber sicher nicht stilvoll. Die Einrichtung von I Carusi find ich großartig, snobbig trifft eher auf meine Personal-Erfahrungen im Mari zu. Aber die Meinungen über Bobo-Lokale gehen eben auseinander, muss man nicht so eng sehen. Mir hat's im Mari halt nicht geschmeckt, anderern Leuten auch nicht. (Schon lässig, dass man am eigenen Blog immer das letzte Wort hat :mrgreen:)