Purple Pimp | datenschmutz Sommerdrink 2015
Eine feines Delivery-Lokal in der Wiener Schottenfeldgasse
Sieben Gänge backstage: Kochprofis bei der Arbeit
Der dünnste Pizzaboden von Wien
Hühnerleber in Marsala
Cocktailrezept: Mex Dog Slammer
Purple Pimp | datenschmutz Sommerdrink 2015
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Purple Pimp | datenschmutz Sommer-Cocktail 2015

Die Saison für eisgekühlte Sommercocktails hat begonnen - und kaum steigt die Temperatur, präsentiert datenschmutz auch schon den Sommerdrink 2015.
Eine feines Delivery-Lokal in der Wiener Schottenfeldgasse
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Kanadische Teigfladen in Perfektion: Mr. Pizza schließt kulinarische Lücke

Kanadische Pizza in Wien: Mister Pizza zaubert aus Vollkornteig und frischen Zutaten perfekte US-Teigfladen.
Sieben Gänge backstage: Kochprofis bei der Arbeit
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Mein Abend im Foodblogger-Himmel: Spitzenköche bei der Arbeit [VIDEO]

Alex Zerava und sein Sous Chef Thomas Senk interpretieren im Ristorante Da Vinci italienische Küche neu und zugleich traditionsbewusst. Ich durfte dem Team bei der Zubereitung eines siebengängigen Gala-Dinners über die Schulter blicken.
Der dünnste Pizzaboden von Wien
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Pizza im Ristorante Da Vinci: Die Romana in Wien

Mögen die dümmsten Bauern ruhig die dicksten Kartoffeln ernten - der schlaueste Pizzabäcker fabriziert jedenfalls den dünnsten Teig.
Hühnerleber in Marsala
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Innereien für Beginner: Geröstete Hühnerleber á la Rico

Geröstete Hühnerleber mit Zwiebeln in Marsala-Sauce ist eine Köstlichkeit, die auch Kochanfänger perfekt hinbekommen. Bloß keine falsche Scheu vor Innereien!
Cocktailrezept: Mex Dog Slammer
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Cocktail-Rezept: Mexican Dog Slammer | #Sommerdrink2014

Der offizielle datenschmutz Sommer-Cocktail zaubert selbst den anspruchsvollsten Test-Trinkern ein zufriedenes Lächeln aufs verschwitzte Antlitz.
OMG Teil 2
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Wine and Dine in der Lutz Bar: M wie Mailberg

Nouvelle Cuisine von Alex Zerava, begleitet von Weinen des Guts Hagn: Der zweite Teil der Lutz Bar Gourmet Serie setzte dem gelungen Auftakt nochmal eins drauf.
Foodpairing in der Lutz Bar
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Foodpairing: Alex Zerava zaubert in der Lutz Bar

Foodpairing in fünf Gängen samt passender Cocktailbegleitung - Alex Zerava begeisterte die Gäste der Lutz Bar mit kreativen Kompositionen ganz im Trend der modernen Haubenküche.
Pick-Up Drink in scharf
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Cocktail-Rezept: Chili Mary

Frische Chili-Schoten, Tomatensaft und weißer Rum: dieser Drink wärmt auch an heißen Sommertagen.
Charles Daiquiri
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Charlie Daiquiri: ein Drink für Sheen

Charlie Sheen hat alle Aufmerksamkeit der Welt - aber was er noch nicht hat, ist ein Signature-Drink. datenschmutz hilft mit dem Charlie Sheen Frozen Daiquiri - Prosit!
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Rezept: Cesar's Salad

Der Cesar's Salad gehört zu den Klassikern der us-amerikanschen Küche. Es gibt zahllose Variationen - doch das Originalrezept schmeckt am besten. Wie's geht, verrät das ausführliche Rezept auf datenschmutz.
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Spargelzeit! Und ein Unger-Rezept

Ein Grund zum Jubeln mehr: im Marchfeld hat die Spargelsaison begonnen! Bei meinem Lieblingslieferanten, dem Spargelhof Unger, habe ich mich ausgiebig eingedeckt - hier ein grandioses Spargel-Zabaione-Rezept von Isabella Unger.
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Rezept: Thunfischnudeln der Leiwandheit

Thunfischnudeln müssen keineswegs fad und einfallslos schmecken - mit frischem Thunfisch und der richtigen Zubereitungsmethode kommt ein geniales Nudelgericht auf den Teller.
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mjam schmeckt lecker

mjam aggregiert Essenszusteller und macht dem User anhand es Quality-Ranks die Auswahl des geeigneten Restaurants einfach.
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Fusion.Vorspeise: Gurken-Avocado Salsa mit PC-ZFK

Lust auf etwas Experimentelles am Teller? Wie wär's mit einer Gurken-Ingwer-Avocado Salsa und dazu in Prosciutto gebratenen Ziegenfrischkäse? Klingt nach Fusion, schmeckt grossartig.
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Rezept: Pasta von der Wildsau

Selbst Wildverächtern kann man diese köstliche Pasta ohne weiteres unterjubeln - man könnte dieses Rezept auch als Einstiegsdroge in die wunderbare Welt der Jäger-Kulinarik interpretieren.
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Rezept: Cassis-Feigen Palatschinken mit Vanilleeis

Frische Feigen sind die perfekte Grundlage für ein herbstliches Dessert. Im Trio mit Cassis und Vanilleeis machen sie selbst Käseplattenbesteller zu Dessert-Fans.
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Tagesdosis: Saufen bis nix mehr reingeht

1,5 Liter Wasser soll man pro Tag zu sich nehmen. Besteht bei einer so geringen Menge denn nicht akute Verdurstungsgefahr?
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Cocktail-Rezept: Pêche Rodemaque Royal

Der Peche Rodemaque Royal hat schon so manchem Cocktailbar-Besucher ein anerkennendes Staunen entlockt: dieser Pfirsich-Cocktail hat innerhalb kürzester Zeit seinen Siegeszug rund um die Welt angetreten.
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Cocktail-Rezepte aus datadirt's Bar

Der Mensch lebt nicht vom Bier allein - aber verschiedene Alkohole in einem Glas zusammenschütten möchte, der sollte in etwa wissen, was er da tut. Und wie beim Kochen gilt auch beim Mixen: die einwandfreie Qualität der Zutaten ist oberste Prio!
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Rezept: Gnocci alla Veneziana

Selbstgemachte Gnocci brauchen nicht viel mehr als ein wenig Salbeibutter, um sich rundum wohl zu fühlen. Und wer dieses Rezept erfolgreich ausprobiert, wird die Mini-Kartoffelklöschen künftig nicht mehr missen wollen.
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Lokalreview: Schöne Perle - mein Wiener Lieblingslokal

Seit mehreren Jahren ist die Schöne Perle im zweiten Wiener Bezirk mein Lieblingslokal - also höchste Zeit für den ersten positiv gestimmten Lokalreview auf datenschmutz.
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Rezept: Karoffelschmarr'n mit Mangoldgemüse

Der Mangold hat Hochsaison, und in Kombination mit einem simplen Kartoffelschmarrn wird das Rübengemüse zur wahren Gaumenfreude.
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Rezept: Spezial-Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten

Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten: anfängertaugliches Rezept, Schritt für Schritt erklärt.
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Quasi ein Rezept: Espresso-Kaffeetipp

Ein anständiger Gewürz-Espresso lässt sich mit einfachsten Mitteln zubereiten: die guten alten Bialetti-Espressorkocher rulen manchmal eben doch!
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Rezept: Steirischer Kartoffelsalat

Ein Kartoffelsalat ist gern gesehener Gast auf jeder Grillparty. Warum nicht mal mit ein paar Bohnen und etwas Kernöl pimpen?
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Lokalreview: Pizza Mari - Unprofessionell und ungewürzt

Pizza Mari will original neapolitanische Pizzen ans Wiener Publikum bringen - dieses Unterfangen scheitert bislang allerdings kläglich.
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Reisinger's Cafe feiert Eröffnungsfest

Am kommenden Freitag lädt Reisinger's Cafe am Wiener Salzgries 15 zur Neueröffnung.
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Rezept: Orchiette mit gebratenen weißen Spargelspitzen

Gutes Essen hat immer Saison - aber Spargel nur momentan. Und das sollten Hobbyköche ausnützen, zum Beispiel mit diesem ungewöhnlichen Nudelrezept, bei dem die Spargelspitzen nicht gekocht, sondern gebraten werden.
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Frucht-Smoothie: Frühstück für Nicht-Frühstücker

Wer in der Früh mit fester Nahrung wenig anfangen kann, findet womöglich gefallen an einem frischen Frucht-Smoothie.
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