Cocktail-Rezepte aus datadirt’s Bar  01.08.08

Der Mensch lebt nicht vom Bier allein - aber verschiedene Alkohole in einem Glas zusammenschütten möchte, der sollte in etwa wissen, was er da tut. Und wie beim Kochen gilt auch beim Mixen: die einwandfreie Qualität der Zutaten ist oberste Prio!
Kategorien: Kochrezepte, analogia, kulinarisch.
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Rezept: Gnocci alla Veneziana  25.07.08

Selbstgemachte Gnocci brauchen nicht viel mehr als ein wenig Salbeibutter, um sich rundum wohl zu fühlen. Und wer dieses Rezept erfolgreich ausprobiert, wird die Mini-Kartoffelklöschen künftig nicht mehr missen wollen.
Kategorien: Kochrezepte, datenschmutz, kulinarisch.
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Lokalreview: Schöne Perle - mein Wiener Lieblingslokal  11.07.08

Seit mehreren Jahren ist die Schöne Perle im zweiten Wiener Bezirk mein Lieblingslokal - also höchste Zeit für den ersten positiv gestimmten Lokalreview auf datenschmutz.
Kategorien: Lokalreviews, datenschmutz, kulinarisch.
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Rezept: Karoffelschmarr’n mit Mangoldgemüse  04.07.08

Der Mangold hat Hochsaison, und in Kombination mit einem simplen Kartoffelschmarrn wird das Rübengemüse zur wahren Gaumenfreude.
Kategorien: Kochrezepte, datenschmutz, kulinarisch.
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Rezept: Spezial-Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten  27.06.08

Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten: anfängertaugliches Rezept, Schritt für Schritt erklärt.
Kategorien: Kochrezepte, datenschmutz, kulinarisch.
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Quasi ein Rezept: Espresso-Kaffeetipp  20.06.08

Ein anständiger Gewürz-Espresso lässt sich mit einfachsten Mitteln zubereiten: die guten alten Bialetti-Espressorkocher rulen manchmal eben doch!
Kategorien: Kochrezepte, kulinarisch.
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Rezept: Steirischer Kartoffelsalat  13.06.08

Ein Kartoffelsalat ist gern gesehener Gast auf jeder Grillparty. Warum nicht mal mit ein paar Bohnen und etwas Kernöl pimpen?
Kategorien: Kochrezepte, datenschmutz, kulinarisch.
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Lokalreview: Pizza Mari - Unprofessionell und ungewürzt  06.06.08

Pizza Mari will original neapolitanische Pizzen ans Wiener Publikum bringen - dieses Unterfangen scheitert bislang allerdings kläglich.
Kategorien: Lokalreviews, datenschmutz, kulinarisch.
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Reisinger’s Cafe feiert Eröffnungsfest  04.06.08

Am kommenden Freitag lädt Reisinger's Cafe am Wiener Salzgries 15 zur Neueröffnung.
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#Twittergrill: das inoffizielle Video  10.05.08

Der erste datenschmutz Sonder-Podcast berichtet vom gestrigen Twittergrill auf Hannes' Dachterasse - und die Spatzen pfiffen T-Bone Steaks von den Dächern.
Kategorien: analogia, datenschmutz, digitalia, kulinarisch, popkulturell, social.networks.
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Rezept: Orchiette mit gebratenen weißen Spargelspitzen  09.05.08

Gutes Essen hat immer Saison - aber Spargel nur momentan. Und das sollten Hobbyköche ausnützen, zum Beispiel mit diesem ungewöhnlichen Nudelrezept, bei dem die Spargelspitzen nicht gekocht, sondern gebraten werden.
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Frucht-Smoothie: Frühstück für Nicht-Frühstücker  07.03.08

Wer in der Früh mit fester Nahrung wenig anfangen kann, findet womöglich gefallen an einem frischen Frucht-Smoothie.
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