kulinarisch

Rezepte, Lokalreviews und alles, was mit Essen, Trinken und Genießen zu tun hat.

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Charlie Daiquiri: ein Drink für Sheen+

Charlie Sheen hat alle Aufmerksamkeit der Welt - aber was er noch nicht hat, ist ein Signature-Drink. datenschmutz hilft mit...

Read More+ vor 344 Tagen
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Rezept: Cesar’s Salad+

Der Cesar's Salad gehört zu den Klassikern der us-amerikanschen Küche. Es gibt zahllose Variationen - doch das Originalrezept schmeckt am...

Read More+ vor 1268 Tagen
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Spargelzeit! Und ein Unger-Rezept+

Ein Grund zum Jubeln mehr: im Marchfeld hat die Spargelsaison begonnen! Bei meinem Lieblingslieferanten, dem Spargelhof Unger, habe ich mich...

Read More+ vor 1492 Tagen
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Rezept: Thunfischnudeln der Leiwandheit+

Thunfischnudeln müssen keineswegs fad und einfallslos schmecken - mit frischem Thunfisch und der richtigen Zubereitungsmethode kommt ein geniales Nudelgericht auf...

Read More+ vor 1583 Tagen
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mjam schmeckt lecker+

mjam aggregiert Essenszusteller und macht dem User anhand es Quality-Ranks die Auswahl des geeigneten Restaurants einfach. → weiterlesen

Read More+ vor 1584 Tagen
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Fusion.Vorspeise: Gurken-Avocado Salsa mit PC-ZFK+

Lust auf etwas Experimentelles am Teller? Wie wär's mit einer Gurken-Ingwer-Avocado Salsa und dazu in Prosciutto gebratenen Ziegenfrischkäse? Klingt nach...

Read More+ vor 1661 Tagen
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Rezept: Pasta von der Wildsau+

Selbst Wildverächtern kann man diese köstliche Pasta ohne weiteres unterjubeln - man könnte dieses Rezept auch als Einstiegsdroge in die...

Read More+ vor 1682 Tagen
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Rezept: Cassis-Feigen Palatschinken mit Vanilleeis+

Frische Feigen sind die perfekte Grundlage für ein herbstliches Dessert. Im Trio mit Cassis und Vanilleeis machen sie selbst Käseplattenbesteller...

Read More+ vor 1689 Tagen
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Tagesdosis: Saufen bis nix mehr reingeht+

1,5 Liter Wasser soll man pro Tag zu sich nehmen. Besteht bei einer so geringen Menge denn nicht akute Verdurstungsgefahr? → 

Read More+ vor 1713 Tagen
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Cocktail-Rezept: Pêche Rodemaque Royal+

Der Peche Rodemaque Royal hat schon so manchem Cocktailbar-Besucher ein anerkennendes Staunen entlockt: dieser Pfirsich-Cocktail hat innerhalb kürzester Zeit seinen...

Read More+ vor 1724 Tagen
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Cocktail-Rezepte aus datadirt’s Bar+

Der Mensch lebt nicht vom Bier allein - aber verschiedene Alkohole in einem Glas zusammenschütten möchte, der sollte in etwa...

Read More+ vor 1751 Tagen
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Rezept: Gnocci alla Veneziana+

Selbstgemachte Gnocci brauchen nicht viel mehr als ein wenig Salbeibutter, um sich rundum wohl zu fühlen. Und wer dieses Rezept...

Read More+ vor 1759 Tagen
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Lokalreview: Schöne Perle — mein Wiener Lieblingslokal+

Seit mehreren Jahren ist die Schöne Perle im zweiten Wiener Bezirk mein Lieblingslokal - also höchste Zeit für den ersten...

Read More+ vor 1773 Tagen
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Rezept: Karoffelschmarr’n mit Mangoldgemüse+

Der Mangold hat Hochsaison, und in Kombination mit einem simplen Kartoffelschmarrn wird das Rübengemüse zur wahren Gaumenfreude. → weiterlesen

Read More+ vor 1780 Tagen
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Rezept: Spezial-Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten+

Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten: anfängertaugliches Rezept, Schritt für Schritt erklärt. → weiterlesen

Read More+ vor 1787 Tagen
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Quasi ein Rezept: Espresso-Kaffeetipp+

Ein anständiger Gewürz-Espresso lässt sich mit einfachsten Mitteln zubereiten: die guten alten Bialetti-Espressorkocher rulen manchmal eben doch! → weiterlesen

Read More+ vor 1794 Tagen
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Rezept: Steirischer Kartoffelsalat+

Ein Kartoffelsalat ist gern gesehener Gast auf jeder Grillparty. Warum nicht mal mit ein paar Bohnen und etwas Kernöl pimpen? → 

Read More+ vor 1801 Tagen
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Lokalreview: Pizza Mari — Unprofessionell und ungewürzt+

Pizza Mari will original neapolitanische Pizzen ans Wiener Publikum bringen - dieses Unterfangen scheitert bislang allerdings kläglich. → weiterlesen

Read More+ vor 1808 Tagen