Charlie Sheen hat alle Aufmerksamkeit der Welt - aber was er noch nicht hat, ist ein Signature-Drink. datenschmutz hilft mit...
kulinarisch
Rezepte, Lokalreviews und alles, was mit Essen, Trinken und Genießen zu tun hat.
Rezept: Cesar’s Salad+
Der Cesar's Salad gehört zu den Klassikern der us-amerikanschen Küche. Es gibt zahllose Variationen - doch das Originalrezept schmeckt am...
Spargelzeit! Und ein Unger-Rezept+
Ein Grund zum Jubeln mehr: im Marchfeld hat die Spargelsaison begonnen! Bei meinem Lieblingslieferanten, dem Spargelhof Unger, habe ich mich...
Rezept: Thunfischnudeln der Leiwandheit+
Thunfischnudeln müssen keineswegs fad und einfallslos schmecken - mit frischem Thunfisch und der richtigen Zubereitungsmethode kommt ein geniales Nudelgericht auf...
Fusion.Vorspeise: Gurken-Avocado Salsa mit PC-ZFK+
Lust auf etwas Experimentelles am Teller? Wie wär's mit einer Gurken-Ingwer-Avocado Salsa und dazu in Prosciutto gebratenen Ziegenfrischkäse? Klingt nach...
Rezept: Pasta von der Wildsau+
Selbst Wildverächtern kann man diese köstliche Pasta ohne weiteres unterjubeln - man könnte dieses Rezept auch als Einstiegsdroge in die...
Rezept: Cassis-Feigen Palatschinken mit Vanilleeis+
Frische Feigen sind die perfekte Grundlage für ein herbstliches Dessert. Im Trio mit Cassis und Vanilleeis machen sie selbst Käseplattenbesteller...
Tagesdosis: Saufen bis nix mehr reingeht+
1,5 Liter Wasser soll man pro Tag zu sich nehmen. Besteht bei einer so geringen Menge denn nicht akute Verdurstungsgefahr? →
Cocktail-Rezept: Pêche Rodemaque Royal+
Der Peche Rodemaque Royal hat schon so manchem Cocktailbar-Besucher ein anerkennendes Staunen entlockt: dieser Pfirsich-Cocktail hat innerhalb kürzester Zeit seinen...
Rezept: Gnocci alla Veneziana+
Selbstgemachte Gnocci brauchen nicht viel mehr als ein wenig Salbeibutter, um sich rundum wohl zu fühlen. Und wer dieses Rezept...
Lokalreview: Schöne Perle — mein Wiener Lieblingslokal+
Seit mehreren Jahren ist die Schöne Perle im zweiten Wiener Bezirk mein Lieblingslokal - also höchste Zeit für den ersten...
Rezept: Karoffelschmarr’n mit Mangoldgemüse+
Der Mangold hat Hochsaison, und in Kombination mit einem simplen Kartoffelschmarrn wird das Rübengemüse zur wahren Gaumenfreude. → weiterlesen
Rezept: Spezial-Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten+
Hühnersuppe mit Kräuterfrittaten: anfängertaugliches Rezept, Schritt für Schritt erklärt. → weiterlesen
Quasi ein Rezept: Espresso-Kaffeetipp+
Ein anständiger Gewürz-Espresso lässt sich mit einfachsten Mitteln zubereiten: die guten alten Bialetti-Espressorkocher rulen manchmal eben doch! → weiterlesen
Rezept: Steirischer Kartoffelsalat+
Ein Kartoffelsalat ist gern gesehener Gast auf jeder Grillparty. Warum nicht mal mit ein paar Bohnen und etwas Kernöl pimpen? →
Lokalreview: Pizza Mari — Unprofessionell und ungewürzt+
Pizza Mari will original neapolitanische Pizzen ans Wiener Publikum bringen - dieses Unterfangen scheitert bislang allerdings kläglich. → weiterlesen


Ritchie Pettauer, Social Media Berater, Experte für digitale Kommunikation, Lektor an der Universität Wien, Blogger, mag Photographie, elektronische Musik, Hip Hop, Martial Arts, Technische Physik, Web-Fundstücke und Hunde.










