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Grana Padano

Rezept: Cesar’s Salad

27.11.2009, Ritchie Blogfried Pettauer, 32 Kommentare

Der Cesar’s Salad gehört zu den Klassikern der us-amerikanschen Küche. Es gibt zahllose Variationen — doch das Originalrezept schmeckt am besten. Wie’s geht, verrät das ausführliche Rezept auf datenschmutz.

Rezept: Pasta von der Wildsau

10.10.2008, Ritchie Blogfried Pettauer, 4 Kommentare

Selbst Wildverächtern kann man diese köstliche Pasta ohne weiteres unterjubeln — man könnte dieses Rezept auch als Einstiegsdroge in die wunderbare Welt der Jäger-Kulinarik interpretieren.

Rezept: Gnocci alla Veneziana

25.07.2008, Ritchie Blogfried Pettauer, 7 Kommentare

Selbstgemachte Gnocci brauchen nicht viel mehr als ein wenig Salbeibutter, um sich rundum wohl zu fühlen. Und wer dieses Rezept erfolgreich ausprobiert, wird die Mini-Kartoffelklöschen künftig nicht mehr missen wollen.